Pay Frio de Mango, Super Delicioso 👌

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Pay Frío de Mango 🥭 Ingredientes: Base: • 1 paquete de galletas Marías • 1 barra de mantequilla sin sal (derretida) Relleno: • 1 queso crema • 1 lata de leche condensada • 1 taza de yogur natural • Jugo de 1 limón • 1 taza de mango Ataulfo (para licuar) • 2 tazas de mango en cubitos (para el relleno) • 1 ½ bolsita de grenetina (cada sobre es de 7 g) • 3 cucharadas de agua Preparación: 1. Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida hasta obtener una textura arenosa. Forra un molde con esta mezcla, presionando bien para formar la base. Refrigera. 2. Hidrata la grenetina con las 3 cucharadas de agua y caliéntala en el microondas por unos segundos hasta que se disuelva. 3. Licúa el queso crema, la leche condensada, el yogur, el jugo de limón y la taza de mango hasta obtener una mezcla homogénea. 4. Agrega la grenetina hidratada y licúa unos segundos más. 5. Vierte la mezcla en un tazón, incorpora las 2 tazas de mango en cubitos y mezcla bien. 6. Vacía la prep...
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El Nanche De Mama,

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EL NANCHE DE MAMA:
AMARILLO, ROJO Y MORADO, ALGUNAS VECES SALEN COMBINADOS


Mi madre tiene  tres arboles de naches en la casa, claro ella los cuida y riega, mi padre  los jumiga y fertiliza, para que den buenos frutos, es por eso cuidados que dan siempre los mejores frutos del pueblo, 

En tiempos pasados nos ivamos a las changungas a la changungera,
Las mas conocidas eran La Changungera de enfrente, La Del Molino, La De Challo, La de La Encinera, La De Los Hornos, 


El Nanche poco a poco fue domesticado y cultivado en nuestras casas,  aqui  les comparto mas de este Delicioso Fruto, 

Conocido también como nance, manzanito, molcol, chengua, changunga, ciruelillo o canelillo, es un pequeño fruto que solo por temporada se puede disfrutar entre abril y junio, depende de lo calido del lugar, algubas veces tambien se alargan hasta agosto y septiembre, suelen venderlo en los mercados en vasitos solos o preparados con sal, chile y limón.

El nanche o nance es un fruto de color amarillo que se consume cuando está maduro, es de sabor agridulce y tiene un aroma fuerte.

Hay quien prefiere disfrutarlo al natural, sin embargo, también se aprovecha en la elaboración de paletas, helados, jaleas y mermeladas. En algunos estados de la república mexicana lo añaden al caldo de res, en especial en el estado de Michoacán. Su jugo una vez que es fermentado se elaboran varias bebidas, entre ellas, el “Licor de nancite o Chicha”.

Este árbol crece en climas muy cálidos como lo son Sinaloa, Guerrero, Michoacán, Nayarit, Veracruz, Tabasco y Morelos, y su fruto es muy conocido gracias a que posee propiedades astringentes que logran combatir infecciones en los ovarios, matriz y desordenes digestivos.

El árbol donde crece alcanza una altura que oscila entre 9 y 20 metros, sus hojas son prolongadas y comienza a florecer en abril.

El nanche es rico en fibra, carbohidratos, contiene vitaminas C, K y E; fortalece las defensas y en infusión mejora la digestión. El té de la corteza del árbol del nanche alivia los resfriados.
ARBOL DE NACHES
A $50 EL LITRO


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