Pozole Verde De Pollo

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POZOLE VERDE POLLO 😋 Ingredientes: 1 kg de maíz precocido (cacahuazintle) 1.5 kg de pierna y muslo de pollo 3 litros de agua 1 cebolla chica (para el caldo) 1 cabeza de ajo chica (para el caldo) 2 hojas de laurel Sal (al gusto) Consomé de pollo en polvo (al gusto) 1 kg de tomatillo verde 1/2 cebolla chica (para la salsa verde) 1 rama de epazote 1/2 mazo de cilantro 1 diente de ajo (para la salsa) 1 pizca de comino 1 pizca de orégano seco 3 chiles poblanos Preparación: 1. En una olla grande, coloca los 3 litros de agua, el pollo, el maíz precocido, la cebolla chica, la cabeza de ajo y las hojas de laurel. 2. Cocina a fuego medio-alto durante unos 45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y el maíz se haya suavizado. 3. Retira el pollo del caldo, desmenúzalo y resérvalo. 4. Deja que el maíz siga cocinándose a fuego bajo mientras preparas la salsa verde. 5. Asa los tomatillos verdes, los chiles poblanos y la 1/2 cebolla en un sartén o comal hasta que estén bien dorados...

Gorditas de Leche,

▪︎GORDITAS DE LECHE CONDENSADA 
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- Buenos Días, Familia..!!
- Les Comparto la Receta de Hoy
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INGREDIENTES :
4 tzs de Harina de trigo
2 Huevos
1 cda de Polvo para hornear
1/2 tz de Aceite
1 lata de Leche condensada
1 cdita de Vainilla
1/2 tz de Leche
1 Pizca de sal
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▪︎PROCEDIMIENTO:
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Agrega y tamiza la harina en un colador con la pisca de sal y el polvo para hornear.
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Coloca el resto de los ingredientes, como los huevos, aceite, leche condensada, cucharadita de vainilla y leche en un recipiente o en una mesa que esté limpia.
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Mezcla los ingredientes y amasa poco a poco hasta obtener una masa no pegajosa y suave.
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Divide la masa en pequeñas bolitas y aplasta con las palmas de las manos. 
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Calienta un sartén a fuego lento.
Introduce las gorditas durante 5 minutos y con una espátula voltea.
Revisa que se vean doraditas.
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Sirve y disfruta con una taza de café o atole al gusto. 

▪︎Muchas Gracias por apoyar a esta, su página LA COCINA DE MAMA Nos veremos pronto con una Receta Nueva..!!

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