Caldo de Pollo al Estilo Mexicano,

Caldito de pollo con verduras al estilo Mexicano, 🐔 🍗🐤

6 piezas de pollo al gusto 🍗 

4 tomates 🍅 

1/2 cebolla 

3 dientes de ajo 

5 chiles de árbol 🌶 

2 chiles guajillos 🌶 

Unas ramitas de cilantro 

2 cubos de caldo de pollo 

1 cda de harina de trigo 

Vegetales al gusto (zanahorias,chayote,calabaza, papas, coliflor, elote, etc)

Sal al gusto 

Preparación 

1.- ponemos a asar en un sartén los jitomates, chiles 🌶 , cebolla y ajos ,cuando los chiles estén asados se ponen a remojar en agua caliente para que se terminen de ablandar. 

2.- Todos los vegetales los limpiamos bien , les quitamos la cáscara y los cortamos en trozos pequeños, reservar. 

3.- ponemos en la licuadora  todo lo que asamos en el paso # 1 , agregamos también el cilantro , los cubos de caldo de pollo, la cda de harina de trigo y licuamos bien.

4.- ponemos en la cacerola lo licuado , dejamos que hierva , agregar suficiente agua, también agregar las piezas de pollo y dejar hervir por 15 minutos. 

5 .-agregar al caldo todas las verduras picadas,dejar al fuego hasta que todo se termine de cocinar. 

 La Cocina De Mama 🐔 🍗 🐤