Pay Frio de Mango, Super Delicioso 👌

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Pay Frío de Mango 🥭 Ingredientes: Base: • 1 paquete de galletas Marías • 1 barra de mantequilla sin sal (derretida) Relleno: • 1 queso crema • 1 lata de leche condensada • 1 taza de yogur natural • Jugo de 1 limón • 1 taza de mango Ataulfo (para licuar) • 2 tazas de mango en cubitos (para el relleno) • 1 ½ bolsita de grenetina (cada sobre es de 7 g) • 3 cucharadas de agua Preparación: 1. Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida hasta obtener una textura arenosa. Forra un molde con esta mezcla, presionando bien para formar la base. Refrigera. 2. Hidrata la grenetina con las 3 cucharadas de agua y caliéntala en el microondas por unos segundos hasta que se disuelva. 3. Licúa el queso crema, la leche condensada, el yogur, el jugo de limón y la taza de mango hasta obtener una mezcla homogénea. 4. Agrega la grenetina hidratada y licúa unos segundos más. 5. Vierte la mezcla en un tazón, incorpora las 2 tazas de mango en cubitos y mezcla bien. 6. Vacía la prep...
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Los Aguacates de Mama,

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Mi madre tambien tiene unos arboles de aguacate ingertado, Estos aguacates no quiere decir que por el hecho de ser ingertados su fruto es malo, al contario su fruto es muy bueno diria yo super buenisimo, 

El aguacate es como todo arbol frutal, hay que cuidarlo, regarlo, fumigarlo, fertilizarlo, para que den buenos frutos, 

Como les platique  en mi articulo anterior Los Mangos De Mama, En esa huerta tambien  tenian, havian, algunos arboles de aguacate lo malo que nunca los cuidavan vien y davan frutos malos, Hasta que se secaron  y se desaparecieron por completo, 

Aqui mi madre en su casa tiene 3 arboles de acuacates y estas super deliciosos, Como pueden ver en las fotos que les comparto mi tio les puso hasta puntales, para poder sostener el fruto, 🥑🥑🥑

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GUISADO DE LENTEJAS CON CARNE  DE RES O PUERCO,  Ingredientes: 500 g de lentejas (previamente remojadas) 300 g de res or puerco  (en trozos pequeños) 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 2 zanahorias en rodajas 2 tomates picados 1 pimiento verde picado 1 hoja de laurel 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de pimentón dulce Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Agua o caldo de res (aproximadamente 1 litro) 1 papa cortada en cubos (opcional) Cilantro fresco para decorar Preparación: 1. En una olla, coloca las lentejas previamente remojadas, cubre con agua o caldo y agrega una pizca de sal. Cocina a fuego medio hasta que estén suaves, aproximadamente 20-25 minutos. Escurre y reserva. 2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de caderas de res y dóralos por todos los lados. Retira la carne de la olla y reserva. 3. En la misma olla, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla, el aj...
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Receta de Pozole Rojo de cuche 😋 📋 Ingredientes: 1 kg de carne de cuche cortada en trozos 500 g de maíz  precocido 3 chiles guajillo, desvenados y sin semillas 3 chiles ancho, desvenados y sin semillas 1 cebolla grande, partida a la mitad 4 dientes de ajo 1 manojo de epazote Sal al gusto Agua suficiente para cubrir la carne y el maíz Para servir: Lechuga finamente picada Rábanos en rodajas Cebolla picada finamente Aguacate en rodajas Limones, cortados en cuartos Orégano seco Chile piquín o salsa picante Tostadas o tortillas de maíz 📝 Instrucciones: Preparar la carne y el maíz: En una olla grande, coloca la carne de cuche, el maíz precocido, la cebolla, los dientes de ajo y el epazote. Agrega suficiente agua para cubrir todos los ingredientes. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la carne y el maíz estén tiernos. Durante la cocción, retira la espuma que se forme en la superficie del caldo. Prepara...
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